ブ ラ ウ ニ ーの作り方
材料
28cmｘ24cmの天板使用 9cm×2.5cmの棒状が27個分
むきくるみ…約１００ｇ
チョコレート…２４０ｇ
（お好みのﾁｮｺで）
無塩バター…２４０ｇ
卵…４個
グラニュー糖…１２０ｇ
ラム酒…小さじ２
薄力粉…１２０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ …小さじ２
作り方
下準備…
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて、ふるっておく。
オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。
１．天板にオーブンシートを敷いておく。
２．くるみを荒く刻む。
（あまり細かくしないほうが、食べる時の食感がいい。）
３．チョコとバターを湯煎して、しっかり溶かす。
４．卵をボールに割りいれ、グラニュー糖を加えて、
グラニュー糖が溶けるまで混ぜ、ラム酒も加え混ぜ合わせる。
５．溶かしたバターとチョコを加え、混ぜ合わせる。
６．薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
７．くるみを加えて、全体に混ざるように合わせる。
８．天板に流しいれ、１８０度のオーブンで約２０分焼く。
竹串をさして、なま生地がついてくるようなら、更に５分ほど焼き足す。
