ジン・ベース
| 名前 | 味 | 強さ | 材料 | 作り方 | ||||||||||||||
| アースクェーク （ＥＡＲＴＨＱＵＡＫＥ） |
辛口 | ３７度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| アイデアル （ＩＤＥＡＬ） |
中口 | ３０度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| アティ （ＡＴＩＹ） |
辛口 | ３２度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、レモンピールを絞りかける。 | ||||||||||||||
| アベイ （ＡＢＢＥＹ） |
辛口 | ２８度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| アペタイザー （ＡＰＰＥＴＩＺＥＲ） |
中口 | ２４度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| アラウンド・ザ・ワールド （ＡＲＯＵＮＤ ＴＨＥ ＷＯＲＬＤ） |
中口 | ３０度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。グリーン・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| アラスカ （ＡＬＡＳＫＡ） |
中口 | ３９度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| アレキサンダー・シスター （ＡＬＥＸＡＮＤＥＲ ＳＩＳＴＥＲ） |
甘口 | ２５度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| エンジェル・フェイス （ＡＮＧＥＬ ＦＡＣＥ） |
中口 | ３１度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| オレンジ・ブロッサム （ＯＲＡＮＧＥ ＢＬＯＳＳＯＭ） |
中口 | ２７度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| カジノ （ＣＡＳＩＮＯ） |
辛口 | ３９度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。マラスキーノ・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| カフェ・ド・パリ （ＣＡＦＥ ＤＥ ＰＡＲＩＳ） |
中口 | ２７度 |
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以上をよくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| カルーソー （ＣＡＲＵＳＯ） |
中口 | ２９度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| キス・イン・ザ・ダーク （ＫＩＳＳ ＩＮ ＴＨＥ ＤＡＲＫ） |
中口 | ３３度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ギブソン （ＧＩＢＳＯＮ） |
辛口 | ３６度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。パールオニオンをカクテル・ピンに刺し沈める。 | ||||||||||||||
| ゴールデン・フィズ （ＧＯＬＤＥＮ ＦＩＺＺ） |
中口 | １２度 |
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ソーダ以外をよくシェークしてタンブラーに注ぎ、氷２〜３個を入れ冷やしたソーダで満たす。軽くステアする。 | ||||||||||||||
| シルバー・ブリット （ＳＩＬＶＥＲ ＢＵＬＬＥＴ） |
中口 | ３０度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ザザ （ＺＡＺＡ） |
中口 | ２７度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、オレンジ・ピールを絞りかける。 | ||||||||||||||
| ジン・デージー （ＧＩＮ ＤＡＩＳＹ） |
中口 | ２２度 |
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以上をシェークして、細かく砕いた氷を詰めたゴブレットに注ぐ。レモン・スライスとミントの葉を飾り、ストローを添える。 | ||||||||||||||
| ジン・フィズ （ＧＩＮ ＦＩＺＺ） |
中口 | １４度 |
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ソーダ以外をシェークしてタンブラーに注ぎ、氷２〜３個を入れ冷やしたソーダで満たす。軽くステアする。冷やしたミルクを２ｔｓｐ加えると、より味がまろやかになる。 | ||||||||||||||
| ジン・ライム （ＧＩＮ ＬＩＭＥ） |
中口 | ３０度 |
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以上を氷を入れたグラスに注ぎ、軽くステアする。ライムを飾る。 | ||||||||||||||
| ダービー （ＤＥＲＢＹ） |
中口 | ２４度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。 | ||||||||||||||
| セブンス・ヘブン・Ｎｏ.１ （Ｎｏ．１ ＳＥＶＥＮＴＨ ＨＥＡＶＥＮ） |
中口 | ３５度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。レモン・ピールを絞りかける。 | ||||||||||||||
| セブンス・ヘブン・Ｎｏ.２ （Ｎｏ．２ ＳＥＶＥＮＴＨ ＨＥＡＶＥＮ） |
中口 | ３５度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| ジン・リッキー （ＧＩＮ ＲＩＣＫＥＹ） |
辛口 | １４度 |
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まずグラスにライムを絞って入れ、氷を加え、ジンを注ぎ、冷やしたソーダで満たす。マドラーを添える。 | ||||||||||||||
| トム・コリンズ （ＴＯＭ ＣＯＬＬＩＮＳ） |
中口 | １６度 |
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ソーダ以外をシェークしてコリンズ・グラスに注ぎ、冷やしたソーダで満たし軽くステアする。レモン、レッドチェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| ネグローニ （ＮＥＧＲＯＮＩ） |
中口 | ２５度 |
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以上を氷を入れたロックグラスに注ぎ、軽くステアする。オレンジ・スライスを飾る。 | ||||||||||||||
| デュボネ （ＤＵＢＯＮＮＥＴ） |
中口 | ２７度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、レモンピールを絞りかける。 | ||||||||||||||
| ノック・アウト （ＫＮＯＣＫＯＵＴ） |
辛口 | ３０度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、マラスキーノ・チェリーを飾る。 | ||||||||||||||
| パラダイス （ＰＡＲＡＤＩＳＥ） |
中口 | ２５度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| パリジャン （ＰＡＲＩＳＩＡＮ） |
中口 | ２４度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ピンクレディ （ＰＩＮＫ ＬＡＤＹ） |
中口 | ２０度 |
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以上を十分にシェークしてソーサー型シャンパン・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| フォールン・エンジェル （ＦＡＬＬＥＮ ＡＮＧＥＬ） |
辛口 | ３１度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| プリンセス・メリー （ＰＲＩＮＣＥＳＳ ＭＡＲＹ） |
甘口 | ２１度 |
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以上をよくシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ブラッド・ハウンド （ＢＬＯＯＤＨＯＵＮＤ） |
中口 | ９度 |
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以上をブレンダーにかけロック・グラスに移す。ストローを添える。 | ||||||||||||||
| ブルー・ムーン （ＢＬＵＥ ＭＯＯＮ） |
中口 | ２３度 |
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以上をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ブルドッグ・ハイボール （ＢＵＬＬＤＯＧ ＨＩＧＨＢＡＬＬ） |
中口 | １２度 |
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ジンジャーエール以外の材料をタンブラーに注ぎ、冷やしたジンジャーエールで満たす。 | ||||||||||||||
| フレンチ７５ （ＦＲＥＮＣＨ７５） |
中口 | １８度 |
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スパークリング・ワイン以外の材料をシェークしてグラスに注ぐ。氷を加えて冷やしたスパークリング・ワインで満たし軽くステアする。。 | ||||||||||||||
| フロリダ （ＦＬＯＲＩＤＡ） |
中口 | ８度 |
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以上をシェークして、氷を入れたロック・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ベルモント （ＢＥＬＭＯＮＴ） |
中口 | １６度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ブロンクス （ＢＲＯＮＸ） |
中口 | ２５度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ホノルル （ＨＯＮＯＬＵＬＵ） |
中口 | ３５度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ホフマン・ハウス・フィズ （ＨＯＦＦＭＡＮ ＨＯＵＳＥ ＦＩＺＺ） |
中口 | １２度 |
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ソーダ以外の材料をシェークして氷を入れたタンブラーに注ぐ。冷やしたソーダで満たし軽くステアする。 | ||||||||||||||
| ホワイト・ローズ （ＷＨＩＴＥ ＲＯＳＥ） |
甘口 | ２０度 |
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以上をよくシェークして、ソーサー型シャンパン・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| メリー・ウイドウ （ＭＥＲＲＹ ＷＩＤＯＷ） |
中口 | ２４度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レモンピールを絞りかける。 | ||||||||||||||
| ラモス・ジン・フィズ （ＲＡＭＯ’Ｓ ＧＩＮ ＦＩＺＺ） |
中口 | １２度 |
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ソーダ以外の材料をよくシェークし氷を入れたグラスに注ぐ。冷やしたソーダで満たし軽くステアする。 | ||||||||||||||
| ミリオン・ダラー （ＭＩＬＬＩＯＮ ＤＯＬＬＡＲ） |
中口 | １８度 |
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以上をよくシェークして、ソーサー型シャンパン・グラスに注ぐ。パイナップルを飾る。 | ||||||||||||||
| ロイヤル・フィズ （ＲＯＹＡＬ ＦＩＺＺ） |
中口 | １２度 |
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ソーダ以外の材料をよくシェークして、氷を入れたタンブラーに注ぐ。冷やしたソーダで満たし軽くステアする。 | ||||||||||||||
| ギブソン （ＧＩＢＳＯＮ） |
辛口 | ３６度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぐ。パールオニオンをカクテル・ピンに刺し沈める。 | ||||||||||||||
| ロングアイランドアイスティー （ＬＯＮＧＩＳＬＡＮＤ ＩＣＥＤ ＴＥＡ） |
中口 | １９度 |
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以上をクラッシュド・アイスを詰めたゴブレットに注ぎ、ステアする。レモントレッド・チェリーを飾り、ストローを添える。 | ||||||||||||||
| レッド・ライオン （ＲＥＤ ＬＩＯＮ） |
中口 | ２７度 |
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以上をシェークして、砂糖でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| マティーニ （ＭＡＲＴＩＮＩ） |
辛口 | ３５度 |
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以上をステアしてカクテル・グラスに注ぎ、レモン・ピールを絞りかける。オリーブをカクテル・ピンに刺し沈める。 | ||||||||||||||
| ギムレット （ＧＩＭＬＥＴ） |
中口 | ３０度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ホワイト・レディ （ＷＨＩＴＥ ＬＡＤＹ） |
中口 | ２９度 |
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以上をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。 | ||||||||||||||
| ジン・トニック （ＧＩＮ＆ＴＯＮＩＣ） |
中口 | １４度 |
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以上を氷を入れたタンブラーに注ぎ、冷やしたトニック・ウオーターで満たして軽くステアする。ライム又はレモンを飾る。 | ||||||||||||||
| シンガポール・スリング （ＳＩＮＧＡＰＯＲＥ ＳＬＩＮＧ） |
中口 | １７度 |
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ジン、レモン・ジュース、砂糖をシェークし、氷を入れたタンブラーに注ぐ。ソーダで満たし軽くステアする。チェリー・ブランデーを静かに落とす。レモン、レッド・チェリーなどを飾る。 |