準備

1. 鍋を熱し、スペアリブをそのまま入れる。しばらく動かさず、焦げ目がついたら、ひっくり返してこんがり両面に焦げ目をつける。
2. パイナップルを上に並べ、汁を入れる。（５枚入りの缶なら全部、１０枚入りなら半分）
3. 煮立ったら、焼き肉のたれを入れる。（写真の瓶半分くらい）
4. 煮立たせ灰汁をとったら、ふたをして煮る。
5. 箸がすっと通るようになったら、大きめに切った野菜を入れ、キッチンペーパーで落としぶたをして煮汁が少なくなるまで煮る。あれば、油を取るシートをかぶせて煮るとよい。すごーく油が出るので。