マロー
Common Mallow
分類：アオイ科/多年草 　原生地：ヨーロッパ 　利用部分：花・葉・根
高さ４０〜１００ｃｍくらいで、花は、わずかにジャコウの香りがします。茎の先のほうに、薄紫色の花弁に濃い紫色の筋が入った花をたくさん咲かせます。
料理：花はサラダに利用し、彩りを添えます。葉と若い芽は、ゆでて食べます。 美容：花や葉は、根の浸出液は、フェイシャルスチームや肌の炎症に効果のあるクリームに利用します。また、気管支炎や胃腸障害にも効果があります。
場所：日当たりのよいところ。 土：水はけのよい土。 種まき：秋に直まきし、株間５０ｃｍくらいに間引きします。 収穫：花は朝の咲き始めに摘みとります。葉は夏から初秋にかけて収穫します。 保存：花や葉は、乾燥させて密閉容器で保存します。
他のハーブを見る