お薦めレシピ（お食事コーナー）
簡単なのにこのおいしさ！ パパだって大丈夫！
潮騒焼き（さつき）
おかずに、おやつに、おつまみに♪
・・材料・・
卵・・３個
塩・・一つまみ（入れなくても良い）
しょうゆ・・小さじ１杯
みりん・・小さじ２杯
顆粒だしの素・・小さじ２杯弱
小麦粉・・1/2カップ
ワカメ（水で戻してきざむ）・・１カップ
・・作り方・・
材料を記載の順にボールに入れていき、その都度軽く混ぜる。
よく熱したフライパンに多めに油（あればごま油。分量外）をひき、
1/4の生地をいれ、両面をこんがりと焼く。（中火）
同様にして４枚焼く。何もつけずに召し上がれ。
＊焼くとき、出来るだけ薄く伸ばすのがコツ。
好みでシラスやカニカマをさいた物を加えてもおいしい。
なんちゃってうな丼
給料日前や、うなぎを買うのは気が引けるお昼などに。
銀むつ（メロ）の切り身を、油を引いたフライパンで両面こんがりと焼きます。
中まで火が通ったら出て来た油をキッチンペーパーなどで取り除き、
うなぎのタレ（市販品）を絡めてできあがり！ご飯に乗せて召し上がれ♪
薄めの切り身を使うのがコツ。仕上げに山椒を振っても美味。
（塩気の強いものは予め塩抜きをしておいてください。）
フライパンで簡単パエリア
フライパン一つですぐ出来る！
材料（２合・大人３人前）
オリーブオイル（サラダ油でも可）大さじ３
タマネギのみじん切り1/2個分・（あれば刻みにんにく一欠分も）
米（洗わないで調理するので、無洗米がいいかも）２合
スープ《水６５０ＣＣ・ターメリック小さじ１パプリカ小さじ１
塩小さじ1/2・固形スープのもと一個（砕く）
・コショウ少々》を合わせておく
具（好みで。野菜・キノコ・魚介類・ウインナー、ツナ、ゆで卵など。）
＊具材（ツナ缶など）に汁気がある場合、ザルにあげて汁気を切っておく。
生のトマトなどを使う時は、スープの水を少なめに。
塩こしょうの代わりにハーブソルトやガーリックソルトなどを使うとおいしい。
生の肉や魚介類は、炒めておくとよいでしょう。
作り方
１、オイルでタマネギを炒める
２、米を洗わずに加えて、油が全体にいきわたるように炒める
３、スープを加え、沸騰させる（ここまでは強火で）
４、沸騰したら具材を上に乗せ、弱火にする
５、蓋をして１５分〜２０分、弱火のまま火にかける。
６、表面に水気が無くなるのがめやす。さあ召し上がれ。
おこげが好きなら少し長めに火にかけて。弱火・じっくりがこつ。
サフランは高くてなかなか使えない。ムール貝なんてどこにあるの？
なんて悩む事は無い！充分おいしいよ！
材料はうちにある物でいい！慣れればご飯を炊くより早い！！
スパイスをカレー粉にしたり、スープにトマトジュースを使ったり
アレンジするのも又たのし♪是非おためしあれ。（さつき）
ゴーヤサラダ
ゴーヤは種とワタを取ってスライスし、湯がいておく。
オイル入りツナ缶＆マヨネーズであえるだけで出来上がり！
苦味が見事に消えますよ！（なんちゃん＆はるちゃん）
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