万能つゆ

材　　料 　 　 醤油 　 みりん

Aya☆彡　さんから教えていただきました。 ありがとうございます♪ 作　　り　　方 醤油とみりんを１:１の割合で鍋に入れて 　 沸騰させアルコール分をとばす。 用途に応じて使用する。 ビンに入れて冷蔵庫で保存できるので、 　 結構大量に作っても大丈夫です。 そうめんつゆにする場合は、にだし汁を入れて薄めて使用。 煮物には基本の味付けとして使用。 冷奴や焼きナスにかけて食べても美味しいです。