いちじくのコンポートの作り方
材料
いちじく …７～８個
水 …２００cc
砂糖 …７０g
レモン汁 …大さじ２
作り方
１．いちじくをよく洗い、ヘタ部分を切り取り
鍋にいちじくを並べて、水を入れて中火にかける。
２．沸騰したら火を止めて、
砂糖とレモン汁を加えて、再び火に掛け、弱火で１５分ほど煮る。
火を止めて冷まして出来上がり。
びわのコンポートの作り方
材料
びわ …10～15個
水 …１５０cc
砂糖 …１００g
レモン汁 …大さじ１
作り方
１．びわは皮を剥いて、中の種と、種の周りの薄皮を取り除く。
２．鍋にびわを並べて、水を入れて中火にかける。
３．砂糖とレモン汁を加えて、再び火に掛け、弱火で３０分ほど煮る。
火を止めて冷まして出来上がり。