我が家の　お菓子作りに活躍する道具達です

	ボール
		一番大きいのが直径２４cm×高さ１２cm
		中くらいのが直径２１cm×高さ１０cm
		一番小さいのが直径１８cm×高さ９cm
		ステンレス製です。

	はかり
		１ｇ単位で1000ｇまで計れるデジタル秤
		２００cc用の計量カップ
		大さじ（１５cc）
		小さじ（５cc）

	ザル・ふるい
		小さいボールに丁度収まる直径１８cmのザル
		主に、これで薄力粉をフルっています。
		ふるいは、固形物（カボチャとか栗とか）の
		裏ごしにも、使っています。

	泡立て器とヘラ
		左から…
		頭が取れない一体型のコシの強いヘラ
		火を使った調理に便利な木のへら
		コシの強い泡立て器
		小さくて便利な泡立て器
		1980円で買った電動ハンドミキサー

	仕上げや飾り用
		洗って何度でも使える絞り袋
		いろいろな口金
		粉砂糖をふる時に使う茶コシ
		焼ゴテ代わりにして、焦げてしまったパレットナイフ

	ケーキ型
		主なケーキは、殆どコレを使用。
		直径１８cmと直径２１cm
		両方ともステンレス製で、
		底抜けタイプです。

	シフォンケーキの型
		直径１７cm。アルミ製。
		焼く時には、型に何も塗らずにそのまま使います。

	タルト型
		直径２１cm。
		ステンレス製。底抜けタイプ。
		タルトを焼いたり、パイ生地を焼いたり。
		使う時は、内側全体に薄くバターを塗り、
		薄力粉を薄く振るっておくと、焼けた後、外れやすい。

	セルクル
		直径１８cmと直径６cm
		スポンジケーキを型抜きしたり、
		ムースを流し込んだり、
		たぶん、ステンレス製。

	陶器の型
		何処かのお店でムースケーキを買った時の器。
		大きなババロアを作ったり、
		液状の生地を焼く時に便利。
		直径１８cm（内径）×高さ５cm

	プリン型・マドレーヌ型
		左上はマドレーヌ型。ステンレス製。
		その下が、マドレーヌ用の敷紙。
		右上がアルミプリン型。
		右下は花形のステンレス製ゼリー型。

	ガラス器
		左は、お中元のゼリーが入っていた器。
		直径５cm。ムースなどの冷菓子に便利。
		右は、食器棚の奥にあった、ガラス器。
		コーヒーゼリーや、プリン等の盛り付けに。

	エンゼルケーキ型
		アルミ製。直径１５cm×深さ５cm。
		ババロアを作ったり、
		バターケーキを焼いたり。

	パウンド型
		８cm×８cm×１８cm。
		ブリキ製。
		隅の方の汚れが取れ難いのが難点。

	クッキー型
		クッキーだけじゃなく、
		生チョコや、
		野菜をくり抜いたりも出来る。
		他にアルファベット型も持っている。
		隙間の汚れが取れ難いのが難点。

	めん棒
		クッキー生地を伸ばしたり、
		ビスケットを砕いたり。
		下は、丸めて片付けられる、のし台。

	パン切り包丁
		刃渡り２５cm。
		モリブデン特殊鋼（なんじゃそりゃ？）
		木棒は、ケーキを一定の高さで切り分ける為のもの。
		高さ２．５cm。（ＳＹＯ（息子）作）
		これにそってナイフを入れれば、
		綺麗な平らに切り分けられる（はず）

	あると便利
		左から
		絞ったり茶巾を作る時の、晒し。
		焼け具合を確かめる為の、竹串。
		ケーキ型に敷く、オーブンシート。

	ハケ
		スポンジに、シロップを含ませる時に。

	オーブン
		電子レンジ付きガスオーブン。
		家を増改築し、金銭感覚が鈍くなっていた時に
		思い切って買ったガスオーブン。
		（以前使用していた電気オーブンは既に壊れた）
		予熱時間が少なく、容量が多い(中が広い）ので、
		重宝しています。

　 　　

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