おはぎ 好みの具材で、いろんなおはぎを楽しみます

材　　料 　 ２４個分 　 　 もち米 ２カップ 水 ３６０cc 　 つぶ餡 茹で小豆 ２００ｇ 　 きな粉 きな粉 大さじ３ 砂糖 大さじ２ 塩 少々 　 黒ゴマ 黒ゴマ 大さじ３ 砂糖 大さじ２ 塩 少々

作　　り　　方 下準備 もち米は洗って分量の水に30分以上つけておく。 市販の茹で小豆が緩いようなら、 　 鍋で煮詰めて水気を飛ばし、冷ましておく。 きな粉や黒ゴマの材料は、それぞれ混ぜ合わせておく。 もち米は分量の水で普通に炊く。 　 　 　 　 　 　 電子レンジを使う場合は 　 耐熱容器に入れて蓋をし、約１５分加熱します。（電子レンジは500W） 炊きあがったら、すり鉢に移し、 　 水で濡らしたすりこ木で 　 半つぶし状態程度に潰す。 　 　 きな粉や黒ゴマをまぶすものは、 　 食べやすい量のご飯の中に 　 つぶ餡を入れて俵型に包む。 　 　 きな粉や黒ゴマを全体にまぶす。 　 　 　 　 　 　 つぶ餡で包むものは、 　 食べやすい大きさの俵型に丸め、 　 つぶ餡で包む。