巨峰ゼリー の作り方
材料
約４皿分
巨峰 …１房
葡萄ジュース …２００cc
ゼラチン …５g
ゼラチンを溶かす水 …大さじ２
作り方
下準備…
ゼラチンは、分量の水に加え、ふやかしておく。
１．巨峰の皮をむき、種を取り出す。
２．鍋に葡萄ジュースを入れ、
ふやかしたゼラチンを入れ、火にかけ、全部をよく煮溶かす。
３． 巨峰を加え、氷水で冷やして粗熱を取って、
固まる前に器に盛り、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
