レシピに載っていないお菓子の事で質問したいことがあります。
	レシピに載せていないと言う事は、作った事がないか、失敗したか、待機中です。 　　失敗したもの、未作成の知識ではお役に立てるはずもなく、 　　待機中のものは、まだ試作中ということもあって、わかる事も限られています。 ＮＥＴの世界に繋がっているのですから、 　　検索をかけたりして、自分で調べてみてください。 「午後のひととき」内の「お菓子の中庭」掲示板で、尋ねてみると 　　何かいいヒントを得られるかもしれません。

どうやってレシピを考えるの？
	どこかで食べた美味しかったものの味を思い出しながら、 　　アレはカスタードがベースだよな、とか、 　　アーモンドクリームに何か加えた感じだよな、とか、 　　焼き固めた感じだよな、とか、 　　試行錯誤しながら、ＮＥＴで検索したり、レシピ本を探したりして、 　　思い描いた味や形に近そうなレシピを参考にし、 　　おおよその材料、作り方など、いくつかのレシピを見比べて、 　　自分で作りやすい材料配分を割り出し、とりあえず作ってみます。 　　当然、失敗もありの、試作品完成。 　　次回は、ココをあーして、ソコをこーして… 　　と、レシピに手直しを入れつつ、 　　自分や家族が美味しいと思うレシピに仕上げています。

管理人さんは、どんな道具を使っているの？
	「お菓子作りの道具」を参照してみてください。

レシピを自分のＨＰで利用したいんだけど？
	の「レシピの利用について」をご覧ください。

管理人さんはプロですか？どこでお菓子作り習ってました？
	いいえ、お菓子作りの教室に通った事もなければ、当然、プロでもありません。 　　なので、時々プロ級の方から「ココは、こうした方が上手くいくのよ」と 　　ＮＥＴを通じて教えて頂く事もあります。 　　キッカケについては「お菓子作りのキッカケ」に書いてあります。