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今回のメニュー「カキフライ定食」
冬の旬と言えば、やっぱり牡蠣でしょう。
で、ここ沢田屋の冬季限定メニューと居うことで、
カキフライ定食を供させていただいております。
通年で適当な牡蠣でカキフライを出すというこはしないで
やはり一番美味しい時期のカキのみで楽しんでもらいたいので
冬のみのメニューです。
限られた時期しか食べられませんが、これが美味。
特に厳選したカキを上手に揚げるのです。
カキの独特の臭みだけが消え、ふわっとした食感と
カキの本当の美味しさが味わえます。
期間限定ですが、ぜひお試しください。
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