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今回のメニュー「唐揚」
ちなみに、このサイトを運営している私は、北海道人である。
北海道に鳥の唐揚なるメニューは存在しない。それは、一般に
「ざんぎ」と呼ばれる。
当然、私がここ沢田屋にたどり着くまでに、いろいろ、北海道以外を
さ迷い歩いたが、食べてみると、この「ざんぎ」と「鳥の唐揚」が
似て非なるものという事が、徐々にわかってきた。
で、北海道以外では、当然ざんぎは食べれない。
この違いはさておき、私が、沢田屋でこの「唐揚」をご馳走になったとき、
衝撃を受けた。なんと、これは「ざんぎ」ではないか！と。
で、北海道出身の友人知人を無理やり集め、全員に食べてもらったが、
みな一様に「これはざんぎだ」と口をそろえて言うじゃないですか。
ざんぎの味を知っている方も、知らない方もぜひ一度お試しあれ。
計らずも、ここでざんぎの味を楽しむことが出来ますよ。
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