1985年に中埜酒造が新工場を完成、稼働したのを機に創設したお酒の博物館です。日本固有の文化である「日本酒」の知識と理解を深めて頂くとともに機械化が発達し、使われなくなった道具、伝統的な先人たちの技の貴重な文化遺産の伝承を目的に開設されました。重厚な黒塗りの壁の建物は、約200年にわたって実際に酒造りが行なわれた酒蔵をそのまま生かしたものです。（半田市観光協会より)

ミツカングループにより併設された日本で唯一の酢の総合博物館。ミツカンの酢造りに関する資料を集大成し、江戸時代から現在までの酢づくりの歴史や製造工程などが見学でき、醸造酢の歴史と文化を探ることができます。（半田市観光協会より)

明治31年にカブトビール工場として誕生。明治時代に建てられたレンガ建造物としては日本で五本の指に入る規模を誇りました。安定した温度や湿度を必要とするビール工場として現在ではほとんど例をみないめずらしい構造が特徴です。設計者は、明治建築界の三巨匠の一人、妻木頼黄。他にも横浜赤レンガ倉庫や日本橋も彼の設計によるものです。作られていたカブトビールは、パリ万博博覧会に出品し金牌を受賞しました。建物内にはカフェが併設されており、軽食や、かつて製造されていたカブトビールの生も呑むことができます。現在は、大正時代のカブトビールも復刻し明治と大正のカブトビールを飲み比べることもできます。（半田市観光協会より)