ちょっと
ひとやすみ
棟梁のお気に入りHPりんく
彼の第一の趣味は仕事、第二の趣味は釣り、あまり釣りに行けないので
HPで楽しんでいます。釣り好きな方、彼にメールを！
ＨＰ製作者のおすすめレシピ
おばあちゃんの切干大根が出来ると必ず作る料理です。
お酒のつまみにピッタリです。
一度、作ってみてはいかがですか？
［作り方］
①切干大根は塩（分量外）でもんで水洗いし、沸騰した湯をさっとかけ て、手早く堅くしぼり、酒をふりかけて、３，４分蒸らしておきます。
②さきイカは２，３ｃｍに切ります。
③昆布は、汚れをきれいにふきとり、短冊切りにし、赤とうがらしは二つ 切りにし、種をとりのぞきます。
④砂糖、しょうゆ、酢、塩、昆布、赤トウガラシをいっしょにして、一度煮 立てて、６０度くらいにまでさまします。
⑤切干大根とさきイカを混ぜ合わせて容器に入れ、④のつけ液を注ぎ 入れ、密封しておきますが、時々上下かき混ぜるとよい。
一晩でも食べられますが、２，３日後にはさきイカの味もきいておいし くなります。
［材料］
切干大根 100ｇ
酒 大２
さきイカ 50g
昆布 10cm角
赤トウガラシ ２本
(つけ液)
砂糖 大３
しょうゆ 大３
酢 100ｃｃ
塩 小１
切干大根とさきイカのハリハリづけ
ＨＰ製作者のペット
シマリスを飼い始めてもうすぐ二年になります。
いつもまわし車で遊んでいます。
好物は、ヨーグルトとひまわりの種です。
石垣島川平湾 H19.04.01
安城市篠目町向140-4
野 村 建 設
ＨＰ製作者の気になること
私の最近気になる事は、ポインセチ
アです。昨年、安城農林高校文化祭
で購入しました。
大きさは２倍になり、挿し木も出来
て１鉢増えました。
ネットで調べたところ、１０月から
２ヶ月間、８時～１７時以外は遮光
するそうなんです。玄関灯が当るの
でダンボールで覆います。
毎日、変化があるので、朝ダンボー
ルを取るのがとても楽しみです。
ＨＰ製作者のお取り寄せ
２０年続いているお取り寄せ商品を紹介します。
鹿児島の竹下清蔵商店の「わが家の佃煮」です。
「いりこ・花かつお・塩昆布・ごま」のセットで火を使わず、
調味料を混ぜるだけで出来ます。
似たような物がスーパーにありますが、素材の違いと調味料が
付いてない為、好みの味付けが出来るので気に入っています。
わが家では砂糖を少なめで作っています。
１袋で大きなボールに１杯分出来ます。まとめて冷凍しても固
まらないので食べる分だけ取り出せます。
今ではお取り寄せの輪が広がって、６軒で注文しています。
10月10日
10月26日
10月31日
11月5日
花が付きました
11月8日
11月15日
12月25日
美味しかったもの其の二
お客様に頂いた「スモークチーズ」
がとても美味しくて、誰かに伝えた
くなってしまいました。
燻製材にクヌギ、サクラ、カシ、
月桂樹、ローズマリーを使用されて
おり、香りが良く、濃厚なチーズに
よくあっていると思いました。初め
て食べた味で、感動しました。
［かよ加代ＨＥＲＢ］
豊田市井上町１－３５
０５６５－４５－０３９３
美味しかったもの其の一
たつみ麺店さんの「手延べ半生返し長うどん」を
いただきました。そうめんも美味しいですが、う
どんもとても美味しくて、うどん好きの家族が、
「のどごし」と「コシ」に感動しておりました。
お中元やお歳暮のギフトとして贈られた人が、美
味しいあまりリピート客になってしまうと言うの
は本当の事だったんですね！
私もリピーターになりそうです。
和泉町では全国に類を見ない｢半生もどし｣とい伝
承の方法で製造してるそうです。たつみ麺店さん
は和泉町で１０軒ほどある製造会社のひとつで、
小麦や製法にこだわり、国際味覚審査機構（本部
：ベルギー）で最高評価の三ツ星に選ばれたそう
です。
(有)たつみ麺店
安城市和泉町中本郷220-1
0566-92-0138
１．７ｍ位あるので４等分にしていただきました
春のおすすめレシピ
我が家で人気のデザートです。
とても簡単で美味しいのでお勧めです！
［作り方］
①粉ゼラチンを分量の牛乳にふり入れてふやかし、電子レンジ（400W)に
約１分間かけて溶かす。
②いちごはヘタを取り、ボウルに入れてポリ袋を使って手でつぶす。
（歯ざわりが残るくらいに手でつぶすと風味が良い）
③ ②に残りの材料を混ぜ、①のゼラチンを加えて混ぜ合わせ、型に流し
入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
［材料］ 直径１８ｃｍリング型
粉ゼラチン 10g
牛乳 100cc
いちご 300g
砂糖 150～200cc
プレーンヨーグルト 300cc
レモン汁 大さじ２
バニラエッセンス 小さじ1/3
いちごのムース
