ブ ラ ウ ニ ー（パウンド型で）の作り方
材料
８×８×１８のパウンド型
むきくるみ…約５０ｇ
チョコレート…６０ｇ
（お好みのﾁｮｺで）
無塩バター…６０ｇ
卵…１個
グラニュー糖…３０ｇ
ラム酒…小さじ１
薄力粉…３０ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ …小さじ1/2
作り方
下準備…
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせて、ふるっておく。
オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。
１．パウンド型に薄くバター（分量外）を塗り、
薄力粉（分量外）を薄くふるって冷蔵庫で冷やして落ち着かせる。
２．くるみを荒く刻む。
（あまり細かくしないほうが、食べる時の食感がいい。）
３．チョコとバターを湯煎して、しっかり溶かす。
４．卵をボールに割りいれ、グラニュー糖を加えて、
グラニュー糖が溶けるまで混ぜ、ラム酒も加え混ぜ合わせる。
５．溶かしたバターとチョコを加え、混ぜ合わせる。
６．薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。
７．くるみを加えて、全体に混ざるように合わせる。
８．型に流しいれ、１８０度のオーブンで約２５分焼く。
竹串をさして、なま生地がついてくるようなら、更に５分ほど焼き足す。
