南瓜のマフィンの作り方
材料
６〜８個分
無塩バター …６０ｇ
グラニュー糖 …６０ｇ
卵 …１個
牛乳 …大さじ１
薄力粉 …１００g
ベーキングパウダー …小さじ１
南瓜（皮を除く） …８０g
作り方
下準備…
薄力粉は、ベーキングパウダーと合わせて、ふるっておく。
バターは室温に置いて、柔らかくしておく。
冷凍かぼちゃの場合は自然解凍しておく。
オーブンは焼く行程に入るときに設定温度になるように予熱する。
１．南瓜は、茹でて柔らかくするか、ラップをして電子レンジ（500W）に約１０分かけて柔らかくし、
熱いうちに裏ごしする。
２．卵と牛乳を合わせる。
３．バターをクリーム状に練る。
４．グラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。
５．(２)で混ぜた卵と牛乳を加え、しっかりと混ぜ合わせる。
６．裏ごしした南瓜を混ぜ合わせる。
７．薄力粉を加え、粉が見えなくなる程度まで軽く混ぜ合わせる。
８．型の８分目ほど生地を入れて、１９０度のオーブンで約１４〜１５分焼く。
