ミルクゼリー の作り方
材料
牛 乳 …２００ｃｃ
砂 糖 … ５０ｇ
ゼラチン … ５ｇ
水 … 大さじ１
飾り用フルーツ…適 量
作り方
下準備…
ゼラチンを水に加え、ふやかしておく。
１．牛乳を鍋に入れて、火にかけ、温まったら砂糖を加えて煮溶かし、
ふやかしたゼラチンを加え、 完全に煮溶かす。
２．茶漉しを使って、型に流し入れ、粗熱が取れたら、
冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
一言メモ
容器から取り出す時は、型の外側をぬるま湯につけると、外れやすい。
皿に取り出して、缶詰のフルーツ等を飾り付ける。
