毎日の晩ご飯を見る　カルシウムの摂取量を調べる　レシピ（カルシウムたっぷり）

秋刀魚（さんま）のつみれ鍋 カルシウム含有量1人分58mg
材料　4人分 秋刀魚　3尾　（225mg） 生姜　１かけ 味噌　小さじ1　（8mg） A　片栗粉、酒　各大さじ1 好みの野菜など　適宜 ポン酢など
作り方 �@秋刀魚は3枚におろし、中骨に残った身もスプーンでとる。 小骨のある部分は一応包丁で叩いておく。 �A生姜はみじん切り。 �Bフードプロセッサーに1、2と味噌を入れる。 �C3にAを入れ、再び粘りがでるまでしっかり混ぜる。 �D鍋にだし汁を入れ沸騰したら4を2本のスプーンで丸め入れる。 �E好みの野菜などを入れる。 中骨をだしに使っても良いと思うけど、捨てた（笑） 小骨はしっかり砕かれていて、全く気にならなかった。