1991年　東京　赤坂　「マルーモ」
1995年　イタリア・トスカーナ地方
　　　　　　　　　　　　「Ristrante ROMANO」で３年
1998年　愛知県安城市に「Trattoria 彩會」をオープン

「きどらず、多くの皆様にイタリアの本場の味を召し上
がって頂きたい」と、Trattoria 彩會をオープン致しました。
「彩會」の名のとおり、多くのお客様が「彩會」で
お〔會ぁ〕いになり、お食事を楽しんで頂いて、
お店が、〔彩いろど〕られていく、そんなお店でありたいと
思っております。